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    山楂牛肉盅

      【藥材】山楂10克,紅花5克。

      【食材】牛肉200克,胡蘿卜50克。紅棗5枚,清湯200毫升,料酒10毫升,蔥、姜各5克,鹽3克。

      【做法】

      步驟1:山楂洗凈,去核;紅棗潤透,去核,洗凈;紅花洗凈;牛肉洗凈血水,切片;胡蘿卜洗凈,切片;蔥洗凈,切段;姜洗凈,切片。

      步驟2:砂鍋置火上,入水適量,下入牛肉、料酒、蔥、姜,大火沸煮20分鐘,注入清湯,煮沸后加入胡蘿卜、山楂、紅花、鹽,轉小火燉煮1小時,即可食用。

      【功效】益氣補虛、活血養血。適宜中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟、貧血久病及頭暈目眩者食用。

      【食法】吃肉喝湯,分次食用。


    最近更新時間:2018-07-12

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